مواد غذایی مفید برای پاکسازی کبد: کبد سالم تولید خون را تنظیم می کند، خون را از سموم مضر پاک می کند و مواد مغذی جذب شده توسط اندام های داخلی را پردازش می کند تا بدن بتواند از آنها استفاده کند. همچنین ویتامین ها، آهن و گلوکز را ذخیره می کند.

کبد یکی از اساسی ترین اندام های بدن انسان است. بسیاری از عملکردهای مهم بدن از جمله هضم، فرآیندهای متابولیک، ایمنی و ذخیره مواد مغذی مورد نیاز بدن را انجام می دهد. همچنین مسئول تجزیه انسولین، هموگلوبین و هورمون های مختلف است. گلبول های قرمز قدیمی را از بین می برد و مواد شیمیایی لازم برای لخته شدن خون را تولید می کند.

حفظ سلامت کبد بسیار مهم است، زیرا کبد مسئول بسیاری از عملکردهای ضروری است. یک رژیم غذایی ناسالم و یک سبک زندگی اشتباه می تواند کبد را تحت استرس شدید قرار دهد و باعث کار بیش از حد آن شود. این به نوبه خود مانع از عملکرد صحیح سموم و سلول های چربی می شود. به علاوه باعث چاقی، اختلالات گردش خون، خستگی مزمن، سردرد، مشکلات گوارشی، آلرژی و سایر مشکلات سلامتی می شود. بنابراین پاکسازی کبد بسیار مهم است. در این مطلب با مواد غذایی مفید برای پاکسازی کبد آشنا خواهید شد.

مواد غذایی مفید برای پاکسازی کبد

انواع مختلفی از غذاها وجود دارند که به پاکسازی و سم زدایی کبد کمک می کنند. با مصرف این ۱۰ مواد مغذی که در بخش سلامت توضیح داده شده، می توانید سلامت کبد خود را بهبود بخشیده و عملکرد صحیح آن را حفظ کنید. با این مطلب بخش سلامت مجله خبری چشمک مجموعه درمان خانگی مواد غذایی مفید برای پاکسازی کبد در بخش همراه باشید.

برای پاکسازی کبد جای چربی را با سبزیجات عوض کنید

اگر به دنبال یک تغذیه مطلوب برای سلامت و پاکسازی کبد خود هستید اولین توصیه این است که تا می‌توانید به جای چربی‌های مضر و یا غذاهای پرکالری و پرچربی، از سبزیجات استفاده کنید. استفاده از سبزیجات با برگ‌های سبز مثل اسفناج شما را در داشتن تغذیه مناسب برای سلامت کبد دو گام جلو می‌اندازد. سبزیجات با برگ سبز، می‌تواند مواد شیمیایی، فلزات سنگین و مضر موجود در بدن، حشره‌کش‌ها و… را خنثی کرده و کمک حال کبد باشد.

باید بگوییم استفاده از سبزیجات به جای غذاهای پرچرب و پرکالری به خودی خود خوب و مفید است اما اگر بتوانید اختصاصا خانواده کلم خصوصا کلم بروکلی را به طور ویژه مصرف کنید نتیجه کارتان فوق العاده خواهد بود. البته این موضوع سلیقه شخصی ما نیست و تحقیقات علمی نشان می‌دهد کلم بروکلی می‌تواند در برابر بیماری کبد چرب غیرالکلی از بدن مراقبت کند.

سیر

سیر به طور موثر کبد شما را تمیز می کند. به آنزیم های کبدی که مسئول دفع سموم هستند کمک می کند. همچنین حاوی دو ماده طبیعی به نام آلیسین و سلنیوم است که به فرآیندهای پاکسازی کبد کمک کرده و از کبد در برابر آسیب های ناشی از سموم محافظت می کند. علاوه بر این، سیر سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد که می تواند کبد شما را بیش از حد بارگذاری کند و عملکرد آن را کند کند.

برای عملکرد سالم کبد به جای سیر فرآوری شده، فشرده یا پودر شده از سیر تازه استفاده کنید. روزی ۲ تا ۳ حبه سیر تازه بخورید و سعی کنید تا حد امکان از آن در غذاها استفاده کنید.

گریپ فروت

گریپ فروت میوه ای سرشار از ویتامین C، پکتین و آنتی اکسیدان است که به پاکسازی طبیعی کبد کمک می کند. همچنین حاوی گلوتاتیون است که رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند و کبد را سم‌زدایی می‌کند. همچنین به حذف فلزات سنگین از بدن کمک می کند. فلاونوئید نارینژنین موجود در گریپ فروت به تجزیه چربی کمک می کند.

صبح ها یک لیوان آب گریپ فروت تازه بنوشید یا آن را به عنوان میوه برای صبحانه میل کنید. اگر از هر دارویی استفاده می کنید، قبل از شروع مصرف منظم گریپ فروت با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است بر برخی داروها تأثیر بگذارد.

چغندر

چغندر یک پاک کننده قوی و سبزی است که به عملکرد کبد کمک می کند. بسیاری از گیاهان حاوی فلاونوئیدها و بتا کاکروتین هستند که به عملکرد صحیح کبد کمک می کنند. چغندر همچنین دارای اثر تصفیه طبیعی خون است.

روزانه چغندر تازه بخورید یا آب چغندر تازه بنوشید. می توانید با ۱ لیوان چغندر پوست کنده و خرد شده، ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون فرابکر سرد و آب نصف لیمو، مخلوط پاک کننده کبد تهیه کنید.

چغندر برای پاکسازی کبد

لیمو

لیمو به پاکسازی کبد شما کمک می کند زیرا حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان D-limonene است که به فعال شدن آنزیم های کبدی و شروع فرآیندهای سم زدایی کمک می کند. همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که به تولید آنزیم های گوارشی کمک می کند. لیمو همچنین ظرفیت جذب مواد معدنی کبد را افزایش می دهد.

آب لیمو درست کنید. آب یک لیمو را در یک پارچ آب فشار دهید، حتی می توانید قاچ های لیمو را به مخلوط اضافه کنید. در طول روز به طور منظم بنوشید. در صورت تمایل می توانید آن را با کمی عسل شیرین کنید.

چای سبز

مصرف منظم و روزانه چای سبز به سم زدایی و تجزیه بافت چربی انباشته شده در کبد کمک می کند و در عین حال بدن شما را مرطوب می کند. بر اساس تحقیقات، چای سبز به دلیل داشتن کاتچین که از تجمع چربی در کبد جلوگیری می کند، به تجزیه چربی در کبد کمک می کند. این نوشیدنی سالم همچنین از کبد شما در برابر اثرات مضر نوشیدنی های مملو از سموم مانند الکل محافظت می کند.

چای سبز برای پیشگیری یا درمان نارسایی کبد نیز مناسب است. مطالعات نشان می دهد کسانی که به طور منظم چای سبز می نوشند کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان کبد هستند.

روزی ۲ تا ۳ فنجان چای سبز بنوشید و در صورت نیاز آن را با کمی عسل شیرین کنید. در مصرف چای سبز خود افراط نکنید زیرا می تواند اثر معکوس داشته باشد و حتی به کبد و سایر اندام های شما آسیب برساند.

 

آووکادو

میوه آووکادو حاوی مواد شیمیایی است که به جبران آسیب کبدی کمک می کند. آووکادو میوه‌ای سرشار از گلوتاتونین است که برای دفع سموم و حفظ عملکرد مناسب کبد عالی است. مقدار زیاد اسیدهای چرب تک غیراشباع موجود در آووکادو، کلسترول بد را کاهش می دهد.

به سلامتی کمک می کند و همچنین کلسترول خوب را افزایش می دهد. علاوه بر این، آووکادو حاوی مواد معدنی، ویتامین ها و مواد مغذی گیاهی است که به عملکرد کبد، حفظ سلامت و تسهیل تجزیه چربی کمک می کند. هفته ای ۱ تا ۲ آووکادو به مدت چند ماه بخورید تا اثرات آسیب احتمالی کبد را از بین ببرید.

زردچوبه

زردچوبه یک ماده غذایی موثر برای پاکسازی کبد است. همچنین توانایی بدن برای هضم چربی را افزایش می دهد. کورکومین موجود در زردچوبه باعث تولید گلوتاتون S-ترانسفراز در کبد می شود که آنزیم سم زدایی اولیه است. همچنین به بازسازی سلول های آسیب دیده کبد کمک می کند.

یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده را در یک لیوان شیر مخلوط کرده و بگذارید بجوشد. آن را دو بار در روز به مدت چند هفته بنوشید. همچنین از زردچوبه در وعده های غذایی روزانه استفاده کنید.

مواد غذایی مفید برای پاکسازی کبد

سیب

راز یک کبد سالم یک سیب در روز است. سیب منبع عالی پکتین است، یک فیبر غذایی محلول در آب که به حذف سموم از دستگاه گوارش و کلسترول از کبد کمک می کند. این کار از بارگذاری بیش از حد کبد جلوگیری می کند.

همچنین حاوی اسید مالیک پاک کننده طبیعی است که مواد سرطان زا و سایر سموم را از خون شما دفع می کند. اکثر انواع سیب تاثیر خوبی روی کبد دارند اما در صورت امکان برای تاثیر سریعتر از میوه های ارگانیک استفاده کنید. هر روز یک سیب بخورید یا یک لیوان آب سیب تازه بنوشید.

گردو

حاوی مقادیر زیادی اسید آمینه ال آرژنین است که به حذف آمونیاک از کبد کمک می کند. علاوه بر این، گردو دارای گلوتاتونین و اسیدهای چرب امگا 3 است که به فرآیندهای پاکسازی طبیعی کبد کمک می کند.

طبق تحقیقات، آجیل حاوی پلی فنول هایی است که از کبد در برابر آسیب های ناشی از تتراکلرید کربن و گالاکتوزامین ها محافظت می کند. هر روز یک مشت گردو بخورید. همچنین می توانید آن را روی سالاد، سوپ یا شیرینی خود بپاشید.

کلم بروکلی

به طور منظم بروکلی بخورید تا فرآیند پاکسازی طبیعی کبدتان تسهیل شود. بروکلی سرشار از گلوکوزینولات است که به حذف مواد سرطان زا و سایر سموم مضر از بدن شما کمک می کند.

مواد غذایی مفید برای پاکسازی کبد

بروکلی به دلیل داشتن فیبر غذایی بالا، هضم غذا را بهبود می بخشد و محتوای ویتامین E محلول در چربی آن یک اثر آنتی اکسیدانی قوی ایجاد می کند که به عملکرد صحیح کبد کمک می کند. برای سلامت کبد سه بار در هفته یک فنجان بروکلی بخورید.

سخن آخر

برای حفظ سلامت کبد، کارشناسان سلامت توصیه می کنند از مصرف چربی های حیوانی، الکل، قندهای تصفیه شده، کافئین اضافی و غذاهای فرآوری شده خودداری کنید. اگر سیگار می کشید سعی کنید آن را ترک کنید زیرا نه تنها به کبد بلکه به سایر اندام ها نیز آسیب می رساند.

source

توسط funkhabari.ir