کاهش وزن با نوشیدنی جو دوسر: جو دوسر یک ماده غذایی فوق‌العاده مغذی است که بیشتر افراد آن را در وعده صبحانه مصرف می‌کنند. اگر تا به حال جو دوسر را میل نکرده‌اید، باید این کار را شروع کنید. برای خوردن جو دوسر دلیل می‌خواهید؟ در مقاله‌ای که در حال خواندن آن هستید، تصمیم داریم شما را با فواید نوشیدن آب جو دو سر و کاهش وزن با نوشیدنی جو دوسر آشنا کنیم.
تفاوت جو و جو دو سر
جو به عنوان یکی از مهم‌ترین غلات و منابع غذایی در جهان شناخته می‌شود که معمولاً به صورت دانه‌های کامل یا آرد و فرآورده‌های آن مانند نان، غلات و مواد دیگر مصرف می‌شود. جو از لحاظ ترکیبات غذایی غنی از کربوهیدرات است و معمولاً به عنوان یک منبع اصلی انرژی در رژیم غذایی افراد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
جودوسر یک نوع جو است که به عنوان یک منبع ارزشمند پروتئین مورد استفاده قرار می‌گیرد. این جو، معمولاً به صورت دانه‌های کامل یا آرد و فرآورده‌های آن مانند جودوسر پخته، از آن استفاده می‌شود. جودوسر حاوی مقادیر بالایی از پروتئین است که برای سلامتی عضلات و سایر فرآیندهای بدنی بسیار مفید است.
ارزش غذایی جو دوسر
در ادامه ارزش غذایی جو دوسر آورده شده است.
| چربی کل | ۱۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| چربی اشباع شده | ۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| کربوهیدرات کل | ۳۴ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| فیبر غذایی | ۶۶ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| کلسیم | ۸ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| آهن | ۴۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| تیامین | ۷۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| ریبوفلاوین | ۱۳ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| نیاسین | ۷ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| ویتامین B6 | ۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| فولات | ۲۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| پانتوتنیک اسید | ۲۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| منیزیم | ۶۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| فسفر | ۸۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| پتاسیم | ۱۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| زینک (روی) | ۴۱ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| مس | ۴۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
| منگنز | ۳۸۳ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن |
جو دوسر کالری کمی دارد؛ به طوری که یک فنجان از آن حاوی ۱۴۵ کالری است. این در حالی است که یک فنجان برنج قهوه‌ای ۲۱۶ کالری دارد. جو دوسر کربوهیدرات کمی به بدن می‌دهد. علاوه بر این قند بسیار کمی دارد؛ به طوری که ۱۰۰ گرم از آن حاوی ۰.۵ گرم قند است. هر ۱۰۰ گرم جو دوسر تقریبا ۷ گرم چربی دارد.
کاهش وزن با نوشیدنی جو دوسر
یکی از خواص جو دوسر، کمک به لاغری و کاهش وزن به شمار می‌رود. نوعی از جو دوسر را مصرف کنید که طعم‌دهنده نداشته باشد. جو دوسر سرشار از فیبر است و می‌تواند باعث شود برای مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید. این موضوع می‌تواند به جلوگیری از پرخوری کمک کند. یک مطالعه‌ی تایوانی به این نتیجه رسید که جو دوسر از چاق شدن پیشگیری می‌کند.
همچنین نشان داده شده که جو دوسر فوری احساس سیری و مصرف انرژی در بدن را افزایش می‌دهد. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که رژیم غذایی غنی از غلات سبوس‌دار مانند جو دوسر می‌تواند به تنظیم وزن بدن کمک کند. مصرف زیاد غلات غنی شده ممکن است در کاهش شاخص توده‌ی بدنی اثرگذار باشد. بتاگلوکان موجود در جو دوسر سرعت خالی شدن معده را کم می‌کند.
حتی آب جو دوسر هم به کاهش وزن کمک می‌کند. تمام کاری که باید بکنید این است که یک فنجان جو دوسر، چند عدد چوب دارچین و دو لیتر آب را با یکدیگر مخلوط کنید و این نوشیدنی را به مدت یک ماه هر روز صبح با شکم خالی مصرف کنید.
برای اینکه شاهد کاهش وزن قابل‌توجهی باشید، به غیر از مصرف آب جو دوسر، به اندازه‌ی کافی ورزش کرده و یک رژیم غذایی مناسب را دنبال کنید. اگر برای صبحانه جو دوسر می‌خورید، روی آن مواد غذایی غنی از فیبر مانند تمشک یا بادام بریزید. اگر قصد کاهش وزن دارید، از اضافه کردن مواد غذایی چاق‌کننده مانند کره‌ی بادام‌زمینی به جو دوسر خودداری کنید.
نحوه تهیه و مصرف نوشیدنی جو دوسر
اوتزمپیک یک نوشیدنی ترکیبی جو دوسر است، که از نصف پیمانه جو دوسر پرک‌شده، یک پیمانه آب، آب نصف لیمو، و کمی دارچین تشکیل می‌شود. کاربران آنلاین در آنچه «چالش ۳۰ روزه اوتزمپیک» نامیده می‌شود شرکت می‌کنند، که به‌مدت یک ماه هر روز این معجون را مصرف می‌کنند تا ببینند آیا به کاهش وزن کمک می‌کند.
به نوشته هلث‌لاین (Healthline)، جو دوسر نیز مانند مزایای اوزمپیک برای افراد مبتلا به دیابت، به کاهش میزان قند خون کمک می‌کند. علاوه بر این، مصرف جو دوسر یا بلغور جو دوسر به‌دلیل میزان فیبر بالا، می‌تواند بسیار سیرکننده باشد.
یک کاربر مدعی شد: «دو سه روز اول، به‌شدت احساس سیری خواهید کرد و جلو گرسنگی‌تان را می‌گیرد.» این مصرف‌کننده اوتزمپیک هشدار داد که این نوشیدنی هرچند ممکن است باعث شود احساس سیری کنید، نباید جایگزین غذا شود. او همچنین اشاره کرد برای گرفتن نتیجه، فقط به این نوشیدنی متکی نیست و هماهنگ با «روزه و ورزش روزانه» از آن استفاده می‌کند.
هلث‌لاین می‌گوید: «خوردن غذاهای سیرکننده ممکن است کمک کند تا کالری کمتری بخورید و وزنتان پایین بیاید. بتاگلوکن موجود در بلغور جو دوسر با به تاخیر انداختن زمانی که طول می‌کشد تا معده از غذا خالی شود، ممکن است احساس سیری بیشتری بدهد.»
بر اساس گزارشی که نشریه تودی (Today) در مورد رواج اوتزمپیک منتشر کرده است، این نوشیدنی در مجموع ۱۴۰ کالری دارد، کمتر از میزان استاندارد یک وعده غذا، که بسته به وعده غذایی روز بین ۲۰۰ تا ۷۰۰ کالری دارد.
ناتالی ریزو، متخصص تغذیه ساکن شهر نیویورک، به نشریه تودی گفت: «بنابراین، نوشیدن اوتزمپیک به‌عنوان جایگزین وعده غذایی به کمبود کالری منجر می‌شود و ممکن است سبب کاهش وزن شود.»
اما ریزو افزود «کاهش قابل‌ملاحظه کالری اغلب سبب گرسنگی شدید و پرخوری می‌شود، که امکان دارد مانع کاهش وزن شود» و دوباره تاکید کرد که هیچ «نوشیدنی یا غذای معجزه‌آسایی» وجود ندارد که بتواند «جادو کند» و باعث کاهش وزن شود.
او در ادامه اضافه کرد: «با وجود اینکه کاهش وزن سریع جذاب به نظر می‌رسد، هیچ نوشیدنی یا غذای معجزه‌آسایی نمی‌تواند جادو کند و به شما کمک کند کیلوکیلو وزن کم کنید. کاهش وزن در نهایت محدود می‌شود به رژیم غذایی مختصر و تغییرهای ورزشی تدریجی.»
ریزو در ادامه گفت توصیه می‌کند جو دوسر به‌دلیل فیبر، پروتئین، و فوایدی که برای کاهش سطح کلسترول دارد مصرف شود، اما هیچ مدرک موثقی وجود ندارد که ثابت کند به کاهش وزن کمک خواهد کرد.
او پیشنهاد کرد: «به‌جای اینکه جو دوسر را با آب و آب‌لیمو مخلوط کنید، یک کاسه مفصل و دلچسب حریره جو دوسر درست کنید و از جویدن غذایتان لذت ببرید».
source