نوشیدنی های تقویت کننده کلاژن: کلاژن پروتئینی است که ساختار و قدرت پوست، استخوان ها و ماهیچه های شما را تامین می کند. در خون، استخوان ها و ماهیچه های شما وجود دارد، اما با افزایش سن، حفظ سطح کلاژن طبیعی شما سخت تر می شود. اگر مرکبات، انواع توت ها و آب مرغ دارید، مقدار خوبی کلاژن دریافت می کنید. در غیر این صورت، زمان آن رسیده است که به خاطر سلامت پوست خود، غذاهای غنی از کلاژن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می توانید این غذاها را بخورید یا مکمل های کلاژن مصرف کنید تا علائم پیری را به تعویق بیندازید. نوشیدنی های تقویت کننده کلاژن نیز وجود دارد که می توانید در خانه درست کنید! با این مطلب دنیای مد همراه باشید.

کلاژن چیست؟

بدن ما از پروتئین تشکیل شده است که فراوان ترین پروتئین ساختاری آن کلاژن است که 30 درصد از بدن انسان را تشکیل می دهد. Kiran Bhatt متخصص تغذیه توضیح می دهد: ماتریکس ساختاری کلاژن از یک ساختار مارپیچ سه گانه تشکیل شده است که از اسیدهای آمینه به نام های گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین تشکیل شده است.
کلاژن بخشی جدایی ناپذیر از ساختارهای مختلف بدن مانند تاندون ها، رباط ها، استخوان ها، رگ های خونی و پوست است که خاصیت ارتجاعی و استحکامی ایجاد می کند. بدن ما آن را با کمک فیبروبلاست ها سنتز می کند، اما با افزایش سن، سنتز کلاژن توسط بدن کاهش می یابد که منجر به علائم پیری زودرس مانند خطوط ریز، چین و چروک و افتادگی پوست می شود. طبق تحقیقات منتشر شده در مجله Dermatology Practical And Conceptual در سال 2022، کلاژن خوراکی و موضعی می تواند به تاخیر در پیری پوست کمک کند.

غذاهای غنی از کلاژن

این متخصص می‌گوید: «اگرچه بدن ما به تنهایی قادر به سنتز کلاژن است، اما می‌توان به سراغ گزینه‌های غذایی رفت. در اینجا برخی از غذاهای غنی از کلاژن آورده شده است:

جوشاندن استخوان های حیوانی مانند گوشت مرغ، آبگوشت استخوانی غنی از کلاژن می دهد.
پوست، فلس ها و استخوان های ماهی دریایی مملو از کلاژن است.
تخم مرغ از یک اسید آمینه پرولین تشکیل شده است که جزء ساختاری کلاژن است.
طبق تحقیقات منتشر شده در مجله Orthopedic Journal Of Sports Medicine در سال 2018، ویتامین C می تواند به سنتز کلاژن کمک کند. بنابراین، به سراغ غذاهای مرکباتی مانند پرتقال و لیموترش بروید.
برای کمک به تولید کلاژن از انواع توت ها مانند توت فرنگی، زغال اخته و تمشک استفاده کنید.
وجود کلروفیل در سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کلم پیچ به تولید کلاژن کمک می کند.
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای نیز سرشار از ویتامین C هستند.
چگونه نوشیدنی های کلاژن ساز برای پوست درست کنیم؟
در اینجا دستور العمل های برخی از نوشیدنی های تقویت کننده کلاژن برای پوست آورده شده است:

۱. آب انار-کلاژن

مواد تشکیل دهنده

دانه های انار – 1 فنجان
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
آب سرد – 1 فنجان
نمک – یک عدد
روش

نوشیدنی های تقویت کننده کلاژن، یک فنجان آب سرد و دانه های انار بردارید و آنها را آسیاب کنید.
پس از آسیاب کردن، محلول را صاف کرده و یک قاشق غذاخوری پودر کلاژن به آن اضافه کنید.
روی آن را به سلیقه خود نمک بزنید و خنک سرو کنید.

۲. اسموتی کلاژن هویج-پرتقال

مواد تشکیل دهنده

هویج (خرد شده) – 1
آب از 1 پرتقال
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
آب – 1 فنجان
روش

نوشیدنی های تقویت کننده کلاژن، از آسیاب برای مخلوط کردن آب پرتقال، آب و هویج استفاده کنید.
سپس پودر کلاژن را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا نوشیدنی یکدستی به دست آید.
آن را سرد سرو کنید.

۳. اسموتی کلاژن مرکبات توت

مواد تشکیل دهنده

انواع توت ها مانند تمشک، توت فرنگی و زغال اخته – 1 فنجان
نارنجی – 1
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
دانه چیا – 1 قاشق غذاخوری
آب یا آب نارگیل – ½ فنجان
روش

پرتقال، توت های مخلوط، دانه های چیا و آب را با هم مخلوط کنید.
یک قاشق غذاخوری پودر کلاژن را به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید

۴. نوشیدنی کلاژن آبگوشت استخوان

مواد تشکیل دهنده

آب گوشت مرغ خانگی – 1 فنجان
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
نمک دریا – یک خرج
آب لیموی تازه – 1
روش

استخوان های مرغ را با گوشت داخل قابلمه بریزید و روی آن را ببندید.
بگذارید حدود 8 ساعت بجوشد.
پس از آماده شدن آب استخوان مرغ، پودر کلاژن را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید.
روی لیموی تازه را با کمی نمک دریا فشار دهید.
بعد از هم زدن مداوم آن را به صورت گرم در کاسه سوپ سرو کنید.

۵. اسموتی کلاژن انبه- آناناس

مواد تشکیل دهنده

انبه (خرد شده) – 1 فنجان
آناناس (خرد شده) – ½ فنجان
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
شیر نارگیل – ½ فنجان
روش

از آسیاب برای مخلوط کردن آناناس، انبه و شیر نارگیل استفاده کنید.
پودر کلاژن را به آن اضافه کنید و آن را مخلوط کنید تا یکدست شود.

۶. آب کلاژن توت تند و چغندر

نوشیدنی های تقویت کننده کلاژن، مواد تشکیل دهنده

چغندر – ½
انواع توت ها – 1 فنجان
سیب – ½
تربچه – 1
آب لیمو – 1 لیمو
زنجبیل – قطعه ½ اینچ
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
روش

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و صبر کنید تا یکدست شوند.
آن را صاف کرده و یک قاشق غذاخوری پودر کلاژن به آن اضافه کنید.

۷. لذت خامه ای

مواد تشکیل دهنده

موز یخ زده – 1 یا 2 عدد
انواع توت ها – 1 فنجان
اسفناج – 1 فنجان
آووکادو – ¼
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
دانه چیا – 1 قاشق غذاخوری
آب – 1 فنجان
روش

موز، انواع توت ها، اسفناج، آووکادو، دانه های چیا و آب را با هم مخلوط کنید.
پودر کلاژن را اضافه کنید سپس مخلوط کنید تا یک قوام یکدست به دست آید.

۸. نوشیدنی کلاژن هندوانه-آهک

مواد تشکیل دهنده

هندوانه (خرد شده) – 1 فنجان
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
آب از 1 لیمو
آب – ½ فنجان
روش

هندوانه تخمه شده و آب را با هم در مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.
پودر کلاژن را به آن اضافه کنید.
بعد از اینکه روی آن یک لیمو را فشار دهید، آن را خنک سرو کنید

۹. شیک کلاژن بلوبری-نارگیل

مواد تشکیل دهنده

زغال اخته – 1 فنجان
پودر کلاژن – 1 قاشق غذاخوری
آب نارگیل – 1 فنجان
دانه کتان – 1 قاشق غذاخوری
روش

نوشیدنی های تقویت کننده کلاژن، زغال اخته، آب نارگیل و دانه کتان را با هم مخلوط کنید.
پس از افزودن یک قاشق غذاخوری پودر کلاژن، دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
سرد سرو کنید.

۱۰. نوشیدنی خیار آناناس

مواد تشکیل دهنده

خیار – 1
آناناس (خرد شده) – 1 فنجان
آب – 1 فنجان
برگ نعنا – 4 تا 5 عدد
روش

حبه های خیار و آناناس را در آب مخلوط کنید.
برگ نعناع را به این نوشیدنی سالم اضافه کنید سپس سرد شده سرو کنید.
یک لیوان نوشیدنی تقویت کننده کلاژن در روز به اندازه کافی خوب است. از آنجایی که کلاژن اساساً پروتئینی است که هضم آن سخت است، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به یبوست، اسهال یا نفخ شود.