طرز تهیه نان آلمانی: ما یک دستور پخت نان پفکی برای همراهی در هر وعده غذایی داریم، از صبحانه گرفته تا شام. نان آلمانی که با این دستور مخصوص تهیه می کنید نرم می شود و از طعم آن سیر نمی شوید. می توانید نان خود را با انواع مربا و سس صبحانه میل کنید و یا یک ساندویچ خوشمزه تهیه کنید. با این نان از غذای خود لذت ببرید! در ادامه این مطلب بخش آشپزی مجله خبری چشمک و طرز تهیه نان آلمانی همراه شوید.

مواد لازم برای طرز تهیه نان آلمانی

• 1 لیوان آب گرم
• یک لیوان شیر گرم
• 2 قاشق غذاخوری کره گذاشته شده در دمای اتاق
• 1 قاشق چای خوری مایه خمیر
• یک قاشق چای خوری شکر
• 1 قاشق چای خوری نمک
• 5 لیوان آرد (افزودن کنترل شده)

برای جوشاندن:

• 2 لیتر آب
• دو قاشق غذاخوری جوش شیرین

طرز تهیه نان آلمانی چگونه است؟

همه مواد به جز آرد را در یک کاسه عمیق بریزید.

آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 1 ساعت تخمیر شود.

خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید، خمیرها را خوب حلقه کنید و روی آن ها را بپوشانید. به مدت 20 دقیقه به این صورت تخمیر کنید.

2 لیتر آب را در یک قابلمه عمیق بجوشانید. جوش شیرین را اضافه کرده و مخلوط کنید.

خمیر تخمیر شده را داخل آب بریزید. یک طرف 25 ثانیه و طرف دیگر 25 ثانیه بپزید.

به سرعت آن را روی دستمال کاغذی بردارید.

آب اضافی را خالی کنید و خمیرها را روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ فر قرار دهید بدون اینکه به فرم آنها آسیبی وارد شود.

آب گازدار را با قلم مو روی خمیرها بمالید و نمک درشت روی خمیرها بپاشید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

نان آلمانی شما آماده است. از غذای خود لذت ببرید!