خواص فلفل دلمه رنگی: مصرف فلفل دلمه ای های رنگی، خواص و فوایدی بی نظیری را به همراه دارند که در ادامه از تمام خواص فلفل دلمه ای سبز، قرمز و زرد مطلع خواهید شد.

این مطلب را هم ببینید: برای رفع گیر کردن تیغ ماهی در گلو از این روش ساده استفاده کنید!

خواص فلفل دلمه رنگی

همانطور که همه ی ما می‌دانیم فلفل دلمه ای ها در سه رنگ زرد، قرمز و سبز وجود دارند و به صورت پخته و خام مورد استفاده قرار می گیرند. این ها در گروه سبزیجات قرار می گیرند و برای سلامت پوست و مو بسیار مفید و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است.

منبع پیدایش فلفل دلمه ای در مرکز و جنوب آمریکا و همچنین مکزیک است؛ در این بخش سلامت از سری مطالب درمان خانگی و گیاهان دارویی مجله اینترنتی گفتنی به خواص فلفل دلمه ای ها خواهیم پرداخت.

فلفل دلمه ای زرد

رنگ فلفل دلمه ای زرد، با ماندن بر روی گیاه به مدت طولانی تر قبل از برداشت، ایجاد می شود؛ پوست ضخیم، نرم و درخشانی داشته و در داخل آن دانه هایی وجود دارد. فلفل زرد، مزه ای مانند میوه دارد. با این حال، ملایم تر از همتایان نارنجی یا قرمز خود است.

کباب شده، فلفل دلمه ای زرد فوق‌العاده است؛ اما مثل همیشه در بخش سلامت مجله اینترنتی گفتنی پیشنهاد می کنیم برای بهره مندی از ویتامین ها و خواص آن در حد عالی، به صورت خام مصرف کنید.

این مطلب را هم ببینید: نکاتی مهم درباره خواص و مضرات ذرت مکزیکی!!

ویتامین ها، خواص و فواید فلفل دلمه ای زرد

• فلفل دلمه ای زرد غنی از ویتامین “C” و A است که پوست، تاندون ها، رباط ها و رگ های خونی را ترمیم و غضروف، استخوان ها و دندان ها را حفظ می کند و زخم ها و اسکارها را درمان می کند.
• موسسه ملی بهداشت گفته است که ویتامین C می تواند با مسدود کردن آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد، به پیشگیری از سرطان کمک کند.
• فیبر رژیمی، سیستم ایمنی را تقویت می کند و به حفظ ظاهر جوان کمک می کند. پس دانستید که فلفل دلمه زرد رنگ یکی از خوردنی های مفید برای زیبایی و شادابی پوست است.
• فلفل های زرد کالری پایینی دارند و افرادی که رژیم غذایی دارند می توانند مقدار زیادی مصرف کنند، که به شما در تامین میزان روزانه ویتامین A و C کمک می کند.
• فلفل زرد، حاوی ویتامین B6 است، که برای سلامت سیستم عصبی ضروری است و همچنین به تجدید سلول ها کمک می کند.
• گفته می شود که آنزیم های موجود در آن که لئوتئین نام دارد از آب مروارید چشم و انحطاط چشمی جلوگیری می کند.
• کپسایسین موجود در آنها به شدت برای ورم مفاصل مفید است. ابتدا با تحریک، و در نتیجه شدت سیگنال های تپنده را در بدن کاهش می دهد. کپسایسین همان طور که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند به حفاظت از آسیب سلول بدن، کمک می کند.

انتخاب و نگهداری فلفل دلمه زرد

فلفل دلمه های زردی که محکم و براق هستند باید خریداری شوند و از خرید آنهایی که چروک هستند اجتناب و آنهایی که نرم و لک دار هستند را کنار بگذارید. برای نگهداری می توانید آنها را در کیسه پلاستیکی گذاشته و در یخچال نگه دارید. با این حال، پیشنهاد شده است که در عرض چند روز از آنها استفاده کنید، مثلا 2 یا 3 روز.

ویتامین ها، خواص و فواید فلفل دلمه ای قرمز

1. فلفل دلمه ای قرمز گزینه ای سالم است که می تواند بخشی از رژیم غذایی روزانه را تشکیل دهد، زیرا حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان قوی هستند. این آنتی اکسیدان ها سموم محیطی و تخریب سلولی را خنثی می کنند. آنها بدن را از آسیب رادیکال آزاد که باعث ایجاد سرطان می شود، محافظت می کنند. بنابراین فلفل دلمه ای به پیشگیری از انواع مختلفی از سرطان ها در معده، روده، سینه، پروستات و ریه کمک می کند.

2. فلفل دلمه ای قرمز 300 درصد مصرف روزانه ویتامین C را تامین می کند. علاوه بر آنتی اکسیدان قوی، ویتامین C برای جذب مناسب آهن حیاتی است. بنابراین، کسانی که از کمبود آهن رنج می برند می توانند فلفل دلمه ای قرمز را برای تسهیل جذب آهن حداکثر مصرف کنند.

3. فلفل دلمه ای قرمز به درمان و جلوگیری از التهاب در بدن کمک می کند. این گزینه عالی برای انرژی بخشیدن به خودتان است، اگر استرس و یا احساس خستگی دارید.

4. ترکیب ویتامین B6 و منیزیم با فلفل دلمه ای قرمز به کاهش اضطراب، به ویژه به خاطر علائم قبل از قاعدگی، کمک می کند. به عنوان یک ادرار آور طبیعی، ویتامین B6 برای کاهش نفخ شکم و جلوگیری از فشار خون بسیار عالی است.

5. فلفل دلمه ای قرمز منبع عالی ویتامین A است و حدود 75 درصد نیاز روزانه ویتامین A را تامین می کند. ویتامین A ماده مغذی است که از دید سالم، به خصوص بینایی شبانه، حمایت می کند، زیرا به عملکرد شبکیه چشم کمک می کند و از رشد آب مروارید جلوگیری می کند.

این مطلب را هم ببینید: فواید نان جو برای سلامتی و خواص شگفت انگیز آن!!

6. فلفل دلمه ای قرمز به کاهش وزن کمک می کند. یک فنجان فلفل دلمه ای قرمز بریده شده، تنها 31 کالری و نه چربی و یا کلسترول را تامین می کند. علاوه بر این می توانید کالری بیشتری با مصرف فلفل دلمه ای قرمز بسوزانید، زیرا آنها می توانند گرمای داخل بدن را فعال کرده و متابولیک را افزایش دهند. فلفل دلمه ای قرمز حاوی کپسایسین نیست که به فلفل های دیگر گرما می دهد. در نتیجه آنها عمل گرمازایی ملایمی دارند و متابولیسم را بدون افزایش ضربان قلب و یا فشار خون مانند سایر انواع فلفل افزایش می دهد.

7. نیمی از یک فنجان فلفل دلمه ای قرمز حدود 1 گرم فیبر را تامین می کند که هضم سالم را تسهیل و سطح کلسترول را حفظ می کند. همچنین در برابر سرطان روده محافظت می کند و به درمان یبوست و سندروم روده تحریک پذیر کمک می کند.

8. فلفل دلمه ای قرمز می تواند بخشی از رژیم غذایی سالم، شامل انواع میوه ها و سبزیجات را تشکیل دهد که خطر توسعه بیماری های مزمن نظیر سکته، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی، فشار خون بالا و نوعی سرطان را کاهش می دهد.

9. فلفل دلمه ای قرمز 7 درصد از مقدار روزانه پتاسیم در هر فنجان را تامین می کند. این مواد معدنی توسط بدن برای تنظیم سطح مایع درون و خارج از سلول ها، انقباض عضله قلب و حرکات حلقوی روده مورد نیاز است که به دفع مواد زائد از بدن کمک می کند.

10. تسهیل جذب آهن، با ویتامین C فلفل دلمه ای قرمز به تشکیل کلاژن، غضروف، ماهیچه ها و رگ های خونی کمک می کند.

این مطلب را هم ببینید: خواب زیاد در این سن باعث مرگ میشه!

11. ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای قرمز به تشکیل کلاژن، که یک فیبر ساختاری است و برای نگه داشتن همه چیز مورد نیاز است. کلاژن برای سالم ماندن پوست لازم است و حتی نقص جزئی در ویتامین C می تواند موجب مشکلات پوستی شود.

12. فلفل دلمه ای قرمز منبع عالی کاروتنوئید، برای مبارزه با سرطان مفید است. به دلیل محتوای بالای سیلیکون به غیر از مفید بودن برای پوست، به کاهش تورم ناشی از ورم مفاصل کمک می کنند. عصاره فلفل دلمه ای قرمز نیز به خاطر خواص درمانی آن مشهور است.

13. همان طور که قبلا اشاره شد، فلفل دلمه ای قرمز منبع عالی ویتامین C هستند که در تشکیل کلاژن نقش دارند. فولیکول های مو به کلاژن نیاز دارند که سالم بمانند و رشد کنند.

14. فلفل دلمه ای قرمز می تواند برای جلوگیری از ریزش مو بسیار مفید باشد، زیرا جریان خون را بهبود می بخشد و رشد مو را تحریک می کند و از فولیکول های مو محافظت می کند.

15. فلفل دلمه ای قرمز، سرعت رشد مو تا بیش از 50 درصد می تواند کمک کند. چند تکه فلفل دلمه ای قرمز را به مدت 10 دقیقه در آب بجوشانید و به مدت 15 دقیقه خنک کنید. سپس آن را به مدت 30 دقیقه روی پوست خود بمالید و با آب بشویید. انجام این کار به طور مرتب باعث تحریک رشد مو می شود.

این مطلب را هم ببینید: خواص کرم کنجد برای کودکان!

ویتامین ها، خواص و فواید فلفل دلمه ای سبز

1. فلفل دلمه ای سبز آنتی اکسیدانی قوی است. آنها حاوی مقادیر زیادی از ویتامین A،B (به خصوص ویتامین B6 و B9 و C) هستند که قادر به خنثی کردن اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن می باشند و سلامت کلی را حفظ می کنند.

2.خواص ضد التهابی فلفل سبز در تسکین درد و ورم مرتبط با اختلالات شدید استخوان مانند آرتروز، روماتیسم و غیره بسیار مطلوب است.

3. اغلب بیماران آسمی می توانند از فلفل سبز استفاده کنند، زیرا سرشار از مواد مغذی، در یک گروه ویژه از ترکیبات گیاهی (که اساسا مواد شیمیایی طبیعی) هستند و توانایی شل کردن مجاری تنفسی و کاهش نفس‌نفس زدن را دارند. همچنین مواد مغذی، سلامت کلی انسان ها را بهبود می بخشد.

4. فلفل دلمه ای سبز می تواند خطرات قلبی و عروقی را به طور چشمگیری کاهش دهد. دلیل آن وجود ویتامین C است. مشخص شده است که مقدار این ویتامین و آنتی اکسیدان در فلفل سبز بیشتر از پرتقال است، که برای جلوگیری از لخته های خونی و بیماری های مرتبط مثل ایست قلبی، سکته و غیره ضروری است.

5. ویتامین B6 و ویتامین B9 در فلفل سبز در کاهش سطح هموسیستئین در بدن ما نقش فعالی دارند.

6. وقتی نوبت به محافظت از روده می رسد، هیچ چیز بهتر از الیاف رژیمی و فلفل سبز نیست. اگر مصرف فلفل سبز را همراه با رژیم غذایی سالم افزایش دهید، می توانید به راحتی از روده در برابر اثرات مخرب میکروب ها و نیز عناصر سمی محافظت کنید.

7. علاوه بر حفظ سلامتی روده، فلفل دلمه ای سبز نیز نقش مهمی در کاهش خطرات سرطان روده ایفا می کند. آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین های (A، B9 و C) به عنوان عوامل اصلی مسئول برای این ویتامین در نظر گرفته می شوند.

8. همانطور که قبلا گفته شد، فلفل سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 است، که یکی از حیاتی ترین مواد مغذی برای بدن ماست. با بهبود ایمنی در حفظ سیستم عصبی، می تواند تعدادی از عملکردهای بدن را به طور مؤثر قانونمند سازد.

این مطلب را هم ببینید: افرادی که رژیم غذایی برای آنها ضرر داره!

9. غنی در کلسیم، فلفل دلمه ای سبز می تواند استخوان و دندان ها را قوی و سالم نگه دارد و به حفظ سلامت دهانی کمک کند.

10. ویژگی آنتی اکسیدانی فلفل سبز آنها را در برابر آسیب های اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد، بسیار مؤثر می سازند. ویتامین های مختلف آنتی اکسیدان، به ویژه ویتامین C، در این نوع از فلفل دلمه ای می تواند تشکیل کلاژن را در پوست ما تسهیل کند تا پوست را محکم و سالم نگه دارد و مانع از آسیب بیشتر شود.

11. مصرف منظم آب فلفل سبز در مبارزه با همه علایم پیری بسیار مفید است و پوست ما را برای همیشه سالم نگه می دارد.

12. مواد مغذی موجود در فلفل سبز در درمان خارش پوست، لکه ها، آکنه و دیگر عفونت های پوستی بسیار مؤثر است.

13. عفونت های خاصی مثل قارچ انگشتان، زگیل تناسلی و غیره می تواند با فلفل سبز به خاطر خواص ضد میکروبی و ضد قارچی آن درمان شود.

14. فلفل دلمه ای سبز منبع عالی سیلیکون طبیعی است که برای مو بسیار مفید است.

15. هنگامی که آب فلفل دلمه ای سبز را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید، گردش خون به طور قابل توجهی در تمام پوست سر و ریشه های مو افزایش می یابد. همچنین به عنوان محرک رشد مو طبیعی عمل می کند و به ما کمک می کند موهای بلند داشته باشیم.

16. مشکل اصلی ریزش مو می تواند به راحتی با کمک فلفل دلمه ای سبز حل شود. آنها می توانند فولیکولهای مو را از آسیب حفظ کنند. در نتیجه، موها قوی می شود و از ریزش موی مکرر نجات پیدا می کنیم.

17. اگر از موخوره رنج می برید، فلفل سبز می تواند بسیار به شما کمک کند. حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که جذب آهن توسط سلول های مو را تسهیل و اکسیژن کافی برای مو ها را تامین می کند.

این مطلب را هم ببینید: نشانه های پورخوری عصبی در بدن!