اختصاصی «تابناک با تو»؛ شهر کازان (قازان) روسیه از رهبران شرکت‌کننده در اجلاس بریکس با شیرینی‌های محبوب تاتاری استقبال کرد.
شانزدهمین دوره اجلاس سران بریکس از ۲۲ تا ۲۴ اکتبر برگزار می‌شود. به گزارش مشاور دیپلماتیک کرملین، «یوری اوشاکوف» برای ۳۸ کشور دعوت‌نامه ارسال شد که ۳۲ کشور مشارکت خود را در سطوح بالای ریاست اعلام کردند.
روسیه امسال ریاست گروه بریکس را بر عهده دارد و شانزدهمین اجلاس سران را با شعار «تقویت چندجانبه‌گرایی برای توسعه عادلانه جهانی و امنیت» سازماندهی می‌کند.
شیرینی تاتاری زینت‌بخش اجلاس بریکس
شهر کازان روسیه به تنوع فرهنگی و شیرینی‌های سنتی آن که منعکس‌کننده میراث تاتار است شناخته‌می‌شود.
یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های تاتارها “بلیشBelish” است. بلیش پایی است که با تکه‌های گوشت (مانند گوشت اردک یا غاز) همراه با سیب زمینی پر و در مناسبت های خاص سرو می شود.
این شهر همچنین به خاطر پای دیگری به نام “گوبادیهGubadiya” معروف است که یک پای چند لایه حاوی مخلوطی از پنیر، تخم مرغ، کشمش و میوه‌های خشک است.
در مورد دسرها، چاک‌چاک “Chak_Chak” نماد واقعی غذاهای تاتار است. این دسر از خمیر سرخ‌شده شیرین‌شده با عسل تشکیل شده و معمولاً با چای سرو می شود.
این شیرینی‌ها و غذاهای پخته شده را می‌توان در رستوران‌ها و کافه‌های محلی و همچنین در بازارهای مرکزی مانند بازار مرکزی کازان یافت که این غذاهای سنتی به روش های خلاقانه و متنوعی به نمایش گذاشته می‌شود.
source