از بین بردن چربی شکم و پهلو با قهوه زردچوبه: قهوه نوشیدنی محبوبی است که بسیاری از مردم دوست دارند روز خود را با آن آغاز کنند. از هر کسی که به طور منظم کافئین مصرف می کند بپرسید، آنها به شما خواهند گفت که چگونه به آنها کمک می کند پر انرژی بمانند و تمرکز را بهبود بخشند. اگر شما یکی از آنها هستید، نسخه دیگری از قهوه وجود دارد که باید آن را امتحان کنید: قهوه زردچوبه. زردچوبه، پودر زرد رنگی که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، وقتی با قهوه مخلوط شود به یک معجون قوی تبدیل می شود.

این نوشیدنی ترکیبی از فواید سلامتی این دو ابرغذایی را که به طور گسترده در نقاط مختلف جهان مصرف می شود، ارائه می دهد. چه بخواهید قهوه خود را طعم دار کنید و چه سعی در کاهش وزن دارید، باید این نوشیدنی خوشمزه و در عین حال سالم را امتحان کنید. با این مطلب سلامت همراه باشید.

قهوه زردچوبه چیست؟

قهوه زردچوبه یک نوشیدنی متمرکز بر سلامتی است که طعم قوی و ویژگی های انرژی زا قهوه را با فواید دارویی ادویه زرد طلایی – زردچوبه ترکیب می کند. وارشا گوری، متخصص تغذیه می گوید: هالدی یا زردچوبه حاوی کورکومین است، یک ترکیب فعال زیستی قوی با خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی.

وقتی این ترکیب با قهوه همراه شود، یک نوشیدنی آرام بخش و خوش طعم ایجاد می کند که هم انرژی صبحگاهی و هم فواید بی شماری برای سلامتی دارد. این به ویژه برای افرادی که به دنبال نوشیدنی طبیعی هستند که از سلامتی حمایت می کند جذاب است.

فواید قهوه زردچوبه برای سلامتی

۱.ضد التهاب

از بین بردن چربی شکم و پهلو با قهوه زردچوبه، کورکومین موجود در زردچوبه می تواند به کاهش التهاب در سراسر بدن کمک کند. طبق تحقیقی که در سال 2021 در مجله Drug Design, Development And Therapy منتشر شد، اثر ضد التهابی یکی از ویژگی‌های مهم کورکومین است. طبق مطالعه‌ای که در سال 2021 در مجله Nutrients منتشر شد، قهوه ممکن است خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی نیز داشته باشد. . این می تواند برای مدیریت شرایطی مانند آرتریت و درد عضلانی مفید باشد.

۲. سرشار از آنتی اکسیدان

هم زردچوبه و هم قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هستند. این متخصص می گوید: قهوه حاوی اسید کلروژنیک است که رادیکال های آزاد را خنثی می کند. بر اساس مطالعه 2020 منتشر شده در مجله آنتی اکسیدان، کورکومین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی است که می تواند سطح استرس اکسیداتیو را کاهش دهد. این ترکیب قدرتمند از ترمیم سلولی پشتیبانی می کند و ممکن است خطر پیری زودرس را کاهش دهد.

۳.ایمنی را تقویت می کند

از بین بردن چربی شکم و پهلو با قهوه زردچوبه، زردچوبه برای قرن ها در آیورودا برای تقویت ایمنی استفاده می شود. این متخصص می گوید: “خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد قارچی آن، آن را به یک درمان خانگی عالی برای مبارزه با عفونت، سرماخوردگی و آنفولانزای فصلی تبدیل کرده است.” همانطور که در مورد قهوه، طبق تحقیقات منتشر شده در Trends in Food Science & Technology در سال 2021، قهوه به دلیل وجود ترکیباتی مانند اسیدهای کلروژنیک و کافستول در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.

۴.هضم را بهبود می بخشد

زردچوبه تولید صفرا را تحریک می کند که به تجزیه چربی ها و هضم راحت تر کمک می کند. گوری می گوید: «وقتی با قهوه ترکیب شود، می تواند به مشکلات معده مانند نفخ و سوء هاضمه کمک کند و در عین حال سلامت روده را حفظ کند.

۵. سلامت مغز را افزایش می دهد

از بین بردن چربی شکم و پهلو با قهوه زردچوبه، این متخصص می گوید: کافئین موجود در قهوه تمرکز و هوشیاری را بهبود می بخشد، در حالی که کورکومین با کاهش التهاب مغز و استرس اکسیداتیو به پیشگیری از بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون کمک می کند. آنها با هم می توانند حافظه، خلق و خو و عملکرد شناختی کلی را تقویت کنند.

۶.باعث سلامت پوست می شود

خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی زردچوبه می تواند آکنه را کاهش دهد، قرمزی و حتی رنگ پوست را تسکین دهد. این متخصص می‌گوید: قهوه که گردش خون را بهبود می‌بخشد، رساندن مواد مغذی به سلول‌های پوست را افزایش می‌دهد و در نتیجه پوستی درخشان می‌شود.

۷.ممکن است به کاهش وزن کمک کند

قهوه زردچوبه ممکن است به کاهش چربی بدن کمک کند. طبق تحقیقات منتشر شده در Frontiers in Pharmacology در سال 2019، مصرف کورکومین می تواند وزن بدن را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. طبق تحقیقی که در سال 2018 در مجله Critical Reviews In Food Science and Nutrition منتشر شده است، به طور مشابه، کافئین موجود در قهوه ممکن است باعث افزایش وزن و کاهش چربی بدن شود.

چگونه جذب کورکومین موجود در قهوه زردچوبه را افزایش دهیم؟

گوری می گوید: «کورکومین دسترسی زیستی کمی دارد، به این معنی که به راحتی توسط بدن جذب نمی شود. برای به حداکثر رساندن مزایای سلامتی این نوشیدنی سالم، این مواد را بگنجانید:

فلفل سیاه

از بین بردن چربی شکم و پهلو با قهوه زردچوبه، فلفل سیاه حاوی پیپرین است، یک ترکیب طبیعی که می تواند جذب کورکومین را افزایش دهد.

چربی های سالم

کورکومین محلول در چربی است، بنابراین ترکیب آن با یک منبع چربی مانند روغن نارگیل یا شیر پرچرب، جذب آن را بهبود می بخشد.

از مایعات گرم یا داغ استفاده کنید

حرارت دادن زردچوبه کورکومین را فعال می کند و آن را در دسترس زیستی تر می کند. دم کردن زردچوبه به طور مستقیم در قهوه داغ یا گرم کردن آن با شیر، جذب بهتر آن را تضمین می کند.

همراه با ادویه ها

از بین بردن چربی شکم و پهلو با قهوه زردچوبه، دارچین و زنجبیل نه تنها طعم را افزایش می دهند، بلکه برای هضم بهتر و سایر فواید سلامتی، با زردچوبه به خوبی ژل می کنند.

مواد تشکیل دهنده:

1 فنجان قهوه تازه دم

½ قاشق چایخوری پودر زردچوبه

یک قاشق چایخوری فلفل سیاه

½ قاشق چایخوری پودر دارچین

1 قاشق چایخوری روغن نارگیل

شیر یا شیر گیاهی

روش:

قهوه خود را با استفاده از روش دلخواه خود (اسپرسو، فرنچ پرس یا قطره ای) دم کنید.

در یک کاسه کوچک، پودر زردچوبه، فلفل سیاه و دارچین را مخلوط کنید.

این مخلوط را به قهوه دم کرده داغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.

برای داشتن بافت خامه ای، روغن نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید یا مخلوط کنید تا کفی شود.

در صورت تمایل، شیر گرم شده یا شیر گیاهی را برای نوشیدنی سبک لاته اضافه کنید.

گرم سرو کنید.